REGIONAL & HAUSGEMACHT – das sind die Schlagworte, die für unsere Produkte stehen. Und wir garantieren dafür mit unserem Namen!

REGIONAL
Wir schätzen die heimische bäuerliche Landwirtschaft und stehen in Verantwortung mit Tier und Natur.
Sämtliche Schlachttiere stammen deshalb aus kontrollierter, artgerechter und bäuerlicher Tierhaltung in Süddeutschland, ohne Gentechnik oder Hormonmast (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, www.besh.de).

HAUSGEMACHT
Unsere Frischwurst wird täglich frisch in unserer hauseigenen Wurstküche nach traditionellen handwerklichen Regeln und mit Liebe zum Produkt hergestellt.
Unser gesamtes Sortiment an Frischwurst-, Salami- und Schinkenspezialitäten stellen wir, als einer von ganz wenigen Metzgern in München, selbst und nach eigenen Rezepturen her.
Bratenfleisch erhält durch unser einzigartiges Reifungs-System die optimale Zartheit für den wahrlich unbeschreiblichen Genuss.